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                          關于廚師工作服的特點以及清洗方法

                          發布時間:2021-02-02瀏覽:

                          廚師工作服是為食物加工從業人員在工作中特制的服裝。在統一著裝的同時,更要杜絕皮屑毛發的脫落,避免食品的污染,進而保證食品的衛生安全。廚師以加工制作食物為主,在著裝上有特殊的要求。廚師工作服款式一般分為兩種:一種是西式廚師工作服;一種是中式廚師工作服。具體根據自己酒店的需要來選擇定做樣式。今天就為大家解析廚師工作服的特點以及清洗方法:

                          關于廚師工作服的特點以及清洗方法

                          廚師工作服的特點:

                          1、 穿起來舒適透氣

                          2、 簡單實用、干凈清爽

                          3、耐洗、耐磨、耐高溫

                          4、吸濕、排汗

                          5、時尚美觀

                          在定做廚師工作服時的以下幾點參考:

                          1、布料厚實,胸口雙層設計,防止熱湯灑到衣服上對身體造成傷害。不起球、不縮水、不變形,且吸濕、排汗、抗皺的面料優選。

                          2、要按體裁衣,防止過大多小,穿著不合適給人不規范的錯覺,同時工作起來不舒適不方便。

                          3、袖口略短或者可以翻到手腕以上。

                          4、每個級別的廚師服裝應該有所區分,同一層次的顏色保持一致。

                          5、西餐帽通常是身份識別的標示。

                          很多人想到廚師服反應是白色的,這是常見的顏色,因為白色的暗示是,給人干凈、輕松干凈,本身白色是不耐臟的顏色,廚師們穿上干干凈凈的工作服,也可以體現出衛生的合格度。

                          不過現在很多酒店追求個性化和時尚感,工作服的顏色不再局限白色,選擇其他漂亮的顏色和設計,也可以體現出自家企業的個性化和檔次。

                          廚師工作服的清洗:

                          1、在清洗廚師工作服時,往盆里倒適量的白醋和小蘇打,將油污漬的地方泡上半個小時,再揉搓就清洗干凈了。

                          2、油斑一般在耐洗的廚師工作服面料上用手或洗衣機,通過摩擦,加上一點點洗滌劑或者干洗溶劑,就可以把舊的污漬解決掉,一塊黃色的污漬可以通過漂白劑有效的消除?;蛘哔I一塊海綿,粘上玉米淀粉或者滑石粉,吸附在有污漬的地方,用力擠壓或者不動,重復幾次直到大部分污漬就消失了。

                          3、廚師工作服上可能不光留有油污漬,還有果汁或者咖啡、食用色素之類的,這樣的污漬沾到工作服上,快的清洗方法是用冷水盡快把污漬擦掉。沒有那么快的話,就把衣服泡在冷水中半個小時。

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